2016年夏、啄木亭のバイキングが生まれ変わりました。
これまでのバイキングレストラン「ニューポート」を「ザ・キャビン」と名称を変え、メニューも一新。
注目ポイントは「道南18市町別グルメコーナー」。
道南エリア18市町の食材、郷土料理、ご当地グルメなどをモチーフにしたオリジナル料理をそろえております。
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実演コーナー
職人が目の前で料理を作る実演コーナーは、出来立てアツアツのメニューをご用意！
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キッズコーナー
お子様はもちろん、大人も大好きなフライドポテトやピザをご用意
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デザートコーナー
カラフルで見た目にも楽しいデザートコーナー。
大人もワクワクすること間違いなし！ -
道南18市町別グルメコーナー
「ザ・キャビン」の目玉、道南18市町別グルメコーナー。
道南の郷土料理を啄木亭オリジナルの料理にアレンジしました。 -
ドリンクカウンター
ドリンクカウンターではオリジナルカクテルなどをお楽しみいただけます。
- ※おしながきは季節により変更になります。画像はイメージです。
- ※仕入状況により、内容が変わる場合もございます。
- ※食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。
昆布と蒸し鶏とキュウリの
わさび醤油マリネ
（函館）
春ウドの炙り焼き
七味マヨネーズで
（北斗）
プロが作るひじきちらし寿司
（木古内）
ニラニラ餃子
（知内）
サクラマスと桜えびの
やみつきチャーハン
（福島）
意外とイケます！
サメカツバーガー
（松前）
ジャージー牛乳で作った
プレミアムクラムチャウダ－
（七飯）
タコとキムチの
冷製ペペロンチーノ
（鹿部）
マグロで作った酢豚
その名も「酢マグロ」
（森）
ベビーホタテの
ガーリックバター炒め
（八雲）
華麗なるあんかけ焼きうどん
（長万部）
ベニズワイガニと銀杏と
マツモの洋風茶碗蒸し
（江差）
なんと「たくあん」入り！
和風「珍ジャオロースー」
（上ノ国）
生キクラゲ&もやしと
刺身コンニャクの
ベトナム風サラダ
（厚沢部）
お帰りなさい♪
ホッケの炙り焼き
（乙部）
ニシンの酢漬け
（せたな）
「肉じゃが」の朝夜対決
夜は「カレー肉じゃが」
（今金）
ガチンコ勝負！
カジカの南蛮漬け
（奥尻）
登別温泉
望楼NOGUCHI登別
