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港町の小さなブッフェレストランキャビンプチリニューアル記念　飲み放題60分無料サービス 焼いて、つまんで、気軽に楽しむ。　「ザ☆キャビン」は、気取らず過ごせる港町の小さなブッフェレストラン。港町の海鮮、自分で仕上げるジンギスカン、出来たての郷土料理。北海道のおいしさを、自由なスタイルで。 品数は、決して多くありません。 その代わり、自分で焼くジンギスカンや卓上で仕上げる釜めし、港町らしい海鮮小料理など、北海道らしい味を出来たてで楽しめます。 01　港町の海鮮小料理と道南・大地の恵み　港町ならではのシーフードを使った小料理と、南北海道の大地の恵みを味わうコーナー。 02　地元の海の幸「北前蟹」　道南・江差町で水揚げされた紅ズワイ蟹も、心ゆくまでお楽しみいただけます。 03　好きな具材を、思い思いに。私だけの海鮮丼　サーモン、甘エビ、ネギトロ、イカに、お好みのトッピングを添えて。彩りも盛りつけも自由に。 04　地元、南北海道のじゃがいも　南北海道の恵みを、素材の味が引き立つシンプルな食べ方で。 男爵いも発祥の地・隣町の七飯町で育った男爵いもは、ほくほくとした「ふかし芋」に。厚沢部産のメークインは、手作りのフライドポテトでご用意。　北海道バターをたっぷり絡めるのはもちろん、函館ならではの「塩辛バター」もおすすめです。南北海道のじゃがいもを、お好みの味わいでお楽しみください。 05　テーブルで仕上げる、“アツアツ”の郷土料理　名物の三種肉のジンギスカンをはじめ、鍋仕立ての塩ラーメン、イカ飯風の釜めしを一人用コンロで出来立てで。お席でお好みの加減に焼きながら、アツアツをお召し上がりくださいませ！ 06　出来たて実演コーナー　季節の天ぷら、北海道の唐揚げ「ザンギ」、パスタを出来たてで。 07　9種のスパイス、料理長・遠藤の一皿。 香り高く、少し辛めに仕上げたビーフカレーです。 食後も、函館のおいしさを。　地元「函館牛乳」の新鮮なソフトクリームや、手作りのパンナコッタ PORT TOWN BUFFET RESTAURANT　ザ☆キャビン　※料理内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

「客船で道南をクルージング」。イカ・昆布・ブリの町“函館”ならではの海鮮カジュアルバイキング！

ザ・キャビン

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｜禁煙対応について
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｜会場について
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